海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

霜打的茄子：没想到吧！茄子本来就是一种含生物碱物质非常多的蔬菜，茄子中的龙葵碱、葫芦素的成分都具有抗癌的功能。而且茄子全身上下都是宝，古时候就有用茄根治疗肿瘤的历史记载，除此之外，茄子花、茄子蒂和茄子汁都可以入药。

西兰花属于十字花科类蔬菜，科学家通过研究发现，十字花类蔬菜有抗癌效果，特别是对于男人有防前列腺癌的功效，这边要提一下前列腺癌，是属于仅次于肺癌的男性第二大杀手。

有句俗话叫组“秋后的萝卜赛人参”，也就是说秋后成熟的萝卜营养价值高，保健效果也更好。

但是很多人因为萝卜太常见，往往忽视了它的珍贵性，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的一种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。