韩剧中出场次数最多的超鲜美大酱汤，可不只是简单的豆腐汤哦，里面的众多配料都是好吃的秘诀，你想知道是什么能让汤头如此鲜美，快往下看看学起来吧！

查看完整视频学习制作过程哦~

土豆1个、大蒜1个

辣椒粉适量、韩式大酱1盒

西葫芦1个、豆腐1盒

蘑菇三个、小青椒2个、红尖椒2个

葱1根、昆布3个

凤尾鱼干少许

土豆洗净削皮，切成小块。

西葫芦切成小块，蘑菇切片，青椒红椒切碎，葱切碎，蒜切片放在一边备用。

豆腐切成小块。

锅中放入水，将昆布和凤尾鱼干放进去煮制片刻，捞出。

在汤中放入一勺大酱，让酱慢慢化开。

然后放入土豆、大蒜煮制。

放入一勺大酱调味。

放入西葫芦、胡椒、香菇，最后将豆腐放进去煮制。

汤快煮好时放入一勺胡椒粉增加辣味。

小贴士：

昆布是一种海藻，和海带有一定的区别，买的时候要注意哦~

昆布和凤尾鱼干能让汤头鲜美，是美味的关键哦！

豆腐要选用一般豆腐，不要过于嫩的，不然放进煮制时容易碎掉。

最后放入的辣椒粉能提鲜，不能吃辣的可以根据自己口味添加。

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