今天给大家分享的昆布三文鱼香菇炊饭，又是一个简单又好吃的食谱，提前把昆布清晰干净之后煮出高汤，增加日式风味，如果没有高汤直接用鸡汤也可以替代，不一定要用明火煲，可以把材料洗干净之后放入电饭煲，之后中途放入三文鱼都可以，就不用怕火候控制不好的时间问题了。我喜欢用长条形三文鱼，无骨。如果小朋友吃可以不放清酒。 　　材料∶ 　　三文鱼：g 　　菌菇类：g 　　大米：2米杯 　　昆布高汤：2米杯～ml（昆布1条） 　　酱油：1汤匙 　　味淋：1汤匙 　　料理酒：1茶匙 　　盐和黑胡椒：适量 　　明太子：适量 　　做法∶ 　　1、昆布高汤∶在锅中加入水和昆布浸20分钟，然后开火加热至水滚就熄火再焖5分钟就可以拿走昆布成高汤！ 　　2、三文鱼切中粒，加少许盐和黑胡椒，菌菇切去根部撕开，白米洗干净。 　　3、锅中加入所有材料（除三文鱼和明太子），细火煮至滚后加入三文鱼和明太子，继续盖上盖煮15分钟，然后继续盖上盖熄火焖10分钟 　　4、最后打开盖，将切碎的三文鱼和将所有材料搅匀即可开吃啦

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