大家都知道盒马会员有个免费领菜的福利，不知道别的盒马是啥情况，反正离我最近的这家就挺偷懒，整体不是透心小萝卜就是高原甘蓝。

这俩货呢也不是不好吃，就是一天不太能吃得完。但隔天你去盒马一看，哟，还是它。可能对于一大家子来说也就是一顿的量，但是我这么个小家庭，一顿即吃不掉，也不想天天吃一样的，更不想让冰箱堆积。

于是经历了多种吃法后（切丝炒肉，居酒屋炒杂蔬，烤菜等）我终于和他们和解了，找出了一个可以同时消耗他们（以便我每天去盒马薅羊毛）的简单方法——一个15分钟可以搞定的焖锅。

为啥我觉得这个焖锅需要被推荐？

1:材料简单，是家庭常备款。

2:制作简单，不费心不费事也不会难吃。

3:在基础材料上，可以根据冰箱情况添加菜肉，不拘束。

4:在基础汤底上调味多变，今天可以做猪肉泡菜锅，明天牛肉寿喜，后天鱼汤，不容易吃腻。

准备；

甘蓝半颗

透心胡萝卜2根

小干葱1颗

姜一小块

甘蓝对半切，如果根部太老，可以切掉一点，不用切太多，可以焖软。胡萝卜需要切小块，方便它可以快速被煮软入味。洋葱切丝。

基础配置就是这样。有时也可以放点别的，比如西芹，番茄啥的。如果你家附近的盒马还不停的送土豆，此刻也可以削半个切成小块一起扔进去煮。

比如这个，我就多加了青椒，大蒜，和芹菜杆子。

最后撒盐加水，水加到一半，不用末过甘蓝。

大火煮沸后盖上锅盖，转小火煮10分钟。

10分钟对比图；这锅我大概是看草菇新鲜又顺手加进去了。

在它焖煮的十分钟，可以准备一个蘸水，等下把锅里的甘蓝捞出来就是一个菜啊。

左边云南风酸辣蘸水，右边干碟加酱油麻油

怎么变？

这个焖锅可以说是一个简易的蔬菜高汤，一般我会选择中午煮，捞出甘蓝后再加入其他配料和水，即可收获一锅晚餐的汤。

比如；泡一些海带，小香菇。然后和东北青萝卜一起放进锅里，撒一把虾米焖煮30分钟以上，滤出汤水，就可以收获类关东煮风味萝卜，凉拌海带丝和一碗鲜甜好喝的汤。等待的期间可以煮饭和准备肉菜。

这锅汤在基础上多加了西芹，香菇，海带，青萝卜，小虾米，黄酒以及一点酱油。

为啥要用海带丝和虾米？很明显就是家里有啥就用啥嘛，有昆布和鲣鱼片也可以用。

为啥总是要捞出甘蓝后再加别的？因为甘蓝占地方，煮久了烂了也不好，不如吃掉。

有啥可以一锅煮的调味嘛？泡菜、味增、还有盒马总爱送的腐乳都可以。

为啥我总是要多放别的菜？这不是凑单嘛。

偷个懒，用纳豆和腐竹补充蛋白质。

捞出甘蓝后，加入鱼骨，做个鱼汤。

说到鱼汤，不得不提另一个盒马老是爱送的——糟方鲜腐乳。味道有点类似京都的酒粕，可以取一块压碎放进汤里，得到一碗京都风的鱼汤。由于够糯，很好压，由于酒味重，可以去腥，由于减盐，直接放一盒也没负担。（我其实是在吐槽广告词，我真的不是托！）

谢谢观赏

这样一小盒