药知

冷暖

昆布

英文名：Kelp,Bambooseaweed,Paddleweed,Seabamboo

别名：纶布、鹅掌菜、五掌菜、黑菜

属种:褐藻门，褐藻纲，海带目，翅藻科

昆布（湿）

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植物形态

通体褐色，有白霜附于表面，孢子体较大，高30-厘米，革质坚韧。叶片中间厚，两侧为羽状分支，长1-12厘米，粗3-7厘米；粗锯齿状叶缘；圆柱状叶柄；两叉式分支假根。

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产地

生活在温带海洋，多见于福建、浙江、山东、辽东等地沿海。夏、秋两季采摘、晒干。

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历史渊源

昆布,原名“纶布”，最开始记载于《吴普本草》,《名医别录》开始以"昆布"为本药正名收载之,一直至今。

关于昆布的民间传说：从前，海边的一位渔民娶了一位漂亮的姑娘，婚后幸福美满，不久就有了第一个孩子，但生下孩子后，渔民妻子的肚子却疼得厉害，也无法提供奶水给孩子。渔民四处求医，妻子保住了命，但依旧缺少奶水，最后导致孩子的身体不结实。几年过后，妻子再次怀孕，夫妻俩却没有第一胎的喜悦，而是愁云密布。一天，渔民照常出海捕鱼，遇到了一条鲸鱼往海滩游来，渔民不敢靠近。不一会，鲸鱼产下了许多小鲸鱼，但不管小鲸鱼却游到浅滩大口吞食起昆布。鲸鱼吃饱后就原地的休息，这时，渔民看到鲸鱼的尾部排出一团团黑红的污血，之后小鲸鱼便围过来吃奶。这个场景给渔民一大启发，便带昆布回去晒干用于妻子生产。而渔民的第二个孩子的出生时，昆布的确发挥了作用。他的妻子肚子不痛了，并提供了充足的母乳。夫妻俩向身边坐月子的妇女讲说，而效果确实显著。从那时起，朝鲜族妇女生孩子后坐月子都要吃昆布这个习俗一直保留至今。

药用部位

通体皆可药用。

药材性状

通体褐色，有白霜附于表面，中部厚，边缘薄。革质坚韧，余下柄部为扁圆状。味咸腥。

性味归经

味咸、寒；归胃、肝、肾经。

功效与作用

消痰软坚，利水退肿。主治瘰疬、瘿瘤、噎膈、睾丸肿痛、痰饮水肿。药理作用：调节甲状腺激素的合成和释放；降血压；调血脂；降血糖；凝血；抗菌；抗病毒；免疫调节；抗肿瘤；抗放射；抗氧化；抗疲劳、耐缺氧。

昆布（干）

引用文献

[1]昆布图片：昆布_百度图片搜索(baidu.