用料

海带、滑豆腐、白菌、盐、砂糖、虹口噌、葱

步骤

1．把海带浸于热水内，沥干，将豆腐切成8件，将白菌切片及葱切成1寸长。

2．在镬中爆香味噌，再倒入清水，当水滚后，加入昆布及豆腐，煮3分钟。

3．然后加入白菌及葱，煮多2分钟，即成。

用料

金针菇、海带芽、白芝麻、和风酱油

步骤

1.出水金针菇、海苔。

2.把所有食材混合，放入盘子里，加上芝麻，即可。

用料

瘦肉、海带、盐、韩国豆腐辣椒酱、米酒、蒜、豉油

步骤

1.切碎蒜头，然后将海带剪成大正方形，并把牛肉切成小粒，用米酒，一半蒜蓉及豉油腌牛肉约10分钟。

2.用中火炒牛肉至金黄，然后加入毫升滚水，煮10分钟后，加入辣椒酱搅匀。

3.加入海带及剩余的蒜蓉，加盐调味，即成。

用料

海带、红萝卜、蒜茸、黑醋、麻油、盐、糖

步骤

1.把海带洗干净，浸水至软身和光滑。

2.煮熟，然后切薄片。

3.准备酱汁，把食材拌匀，即可。

用料

海带、内脂豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、白椒粉、植物油

步骤

1.蛤蜊泡在冷水中，加一小匙盐，滴几滴植物油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，将蛤蜊捞出；海带结泡在水里清洗干净，豆腐切块。蛤蜊的水中放入少许姜丝。

2.把海带放入煮开后转小火煮10分钟；将豆腐放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。

3.蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，完成。

用料

鲜海带、鸡蛋、香菜、酱油、盐、芦笋

步骤

1.海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。

2.鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。

3.煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好。

4.摆入盘中，佐以酱油同食。

用料

鲜海带、五花肉、葱姜蒜、香菜、干红椒、八角、花椒、盐、味极鲜、香油

步骤

1.葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用。

2.海带洗净表面的盐分，浸泡一小时，横断，然后卷成海带卷儿。

3.热油锅，将五花肉放入煸香靠油，放入葱姜蒜，煸香，将海带卷放入锅中。

4.添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时。

5.加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可。

用料

排骨、海带、黄花菜、香菇、生姜

步骤

1.准备排骨，用清水浸泡出血水，洗干净备用。

2.冷水下锅，大火煮开水，水中放入一大勺料酒，排骨变色后，捞出。。

3.准备其他材料，干货提前泡软，然后切块备用。切小葱沫。生姜片。

4.另起锅，放入排骨，加入开水，放入姜片，大火煮开，然后转小火慢炖，大概一个小时左右，可以用筷子试下软烂程度。然后依次放入海带香菇，和黄花菜。

5.放入材料后大火煮开，然后转小火，继续再炖15分钟左右即可出锅，临出锅放入香葱沫，香气扑鼻。

来源：网络

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