大家都知道日本有“三大蟹”,分别是鳕场蟹(阿拉斯加帝王蟹)、松叶蟹(头矮蟹/楚蟹)和毛蟹。但其实日本还有“四大蟹”的说法,即三大蟹+花咲蟹。

鳕场蟹蟹足、松叶蟹和毛蟹和花咲蟹。via:item.rakuten.co.jp

这次我们就来聊聊夏季当令的花咲(xiào)蟹。

花咲蟹。via:takuyamorihisa.



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