大家都知道日本有“三大蟹”，分别是鳕场蟹（阿拉斯加帝王蟹）、松叶蟹（头矮蟹/楚蟹）和毛蟹。但其实日本还有“四大蟹”的说法，即三大蟹+花咲蟹。

鳕场蟹蟹足、松叶蟹和毛蟹和花咲蟹。via：item.rakuten.co.jp

这次我们就来聊聊夏季当令的花咲（xiào）蟹。

花咲蟹。via：takuyamorihisa.



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