海带，属褐藻门，海带科之褐藻，一名“昆布”。陶弘景说：“出东海以色黄黑，柔韧可食”又说“叶如手掌，出南海”。前者叫昆布，长可达丈余;后者是裙带菜，长达3尺;还有一种鹅掌菜，现在通称海带，沿海均产。

成分：含大量碘质和褐藻胶，并含有胡萝卜素，维生素B2、蛋白质、脂肪和糖类。

药理：海带提取物之褐藻氨酸，为一种降压有效成分，动物试验证明有降压作用。

功用：消炎、软坚、散结、利尿。适用于防治瘰疬(淋巴结核)瘿瘤(甲状腺肿、大脖子病等)脚气浮肿。

方剂（5）：

1.甲状腺肿、大脖子病：海带30克(洗去盐)黄独(黄药子)12克，水煎服，每日2~3次。

2.颈项瘰疬或癫疝偏坠(睾丸肿)：海带、海藻各15克，小茴香6克，水煎服，每日3次。

3.老年慢性支气管炎：海带洗净后，切寸段，再用水泡3次，每次约半分钟，倒去水，以绵白糖拌食，早晚各1次，连服1周。(对瓦斯引起的咳嗽也有效。每次40克。瓦斯：可燃气体，煤气、沼气等)

4.痔疮：海带二三片(如手掌大小)，加1杯水，熬烂后放1个晚上，第二天海带的成分全部溶入水中。每天早上饮1杯海带水，对痔疮有特效。

5.高血压并预防脑出血、脑硬化：

(1)经常吃海带，有助于血压降下来。

(2)将海带细细切碎，每日用量40克，再加水，炖好后饮用其水，若能坚持必见效。

6.软化血管预防脑出血和脑血管硬化症：

(1)海带和黑豆等量烹调，经常服用。

(2)海带40克，加水毫升，文火煎汤，每日服之，坚持下去有特效。

佛陀很重视用海带，为众僧尼治疗高血压，使用上法，疗效显著。