吃了这么多年咖喱你真的知道自己在吃什么吗？今天推荐大家几处吃咖喱的好去处，各国咖喱你pick哪一个？

《咖喱之歌》剧照

提到咖喱的起源那一定要说印度，早在公元前年印度人就发明了咖喱的祖先。而咖喱也不是一道菜名，它作为一种调料存在着（万物皆可马萨拉，而咖喱也是马萨拉的一种）。

印度咖喱辣度强烈兼浓郁，以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料（想加什么加什么）调配而成。

位置：世贸天阶1号楼B

人均：￥81

特色菜

马萨拉咖喱鸡

印式坦道炉烤鸡

芝士烤饼

掌勺的厨师是印度人，就餐的时候能看到很多印度人也来这里，环境虽然一般但是味道很不错，属于回头客餐厅。午餐有自助，￥58一人。不忙的时候老板会很热情的介绍特色和菜品。

位置：光华路SOHO1期2层

鼓楼西大街

人均：￥

特色菜

马萨拉咖喱（可选鸡肉、羊肉、鱼肉、牛肉、蔬菜）

脆球饼

蒜蓉黄油烤饼（北京「烤饼」菜品榜第一名）

属于比较小的店，为了不等位，建议打电话提前预约。店长是印度人，也有很多印度朋友来这里就餐，正宗程度不必言说，看看评价就知道了。如果你没有机会去印度旅行，这家餐厅能够让大家体验到地道的印度美食。

点餐指南

搭配主食：米饭、炒米、印度烙饼、Prui（脆球饼）

辣：Madras、Vindaloo

中辣：Bhuna、Dupiaza、RogonJosh、Jalfrezi、Balti

温和：Korma、TikkaMasala

泰国咖喱是我们接触比较多的，虽然同印度咖喱一样多为香料，但不同的是加入了椰奶，削弱了咖喱的辣度，最后一般还会配柠檬，青柠，增加酸味和清澈度。

泰国咖喱发源于泰国宫廷菜式，和印度咖喱没半毛钱关系，因为做法相似（香料开会），所以统称为“咖喱”。

位置：三里屯店/西单大悦城店/apm店

人均：￥

特色菜

冬阴功汤

绿咖喱鸡

芒果糯米饭

每次去都必排队的一家店，我最爱绿咖喱鸡（牛肉有点膻），微辣又很清新，配料也很足。芒果糯米饭甜甜糯糯，作为餐后甜点再适合不过。

位置：新源西里店（东城）

人均：￥

特色菜

冬阴功汤

虾酱空心菜

黄咖喱鸡

必吃榜入选餐厅，店内装修风格很泰式。年在胡同里起家，如今已经经营20年了，菜品也很正宗。

点餐指南

辛辣微甜：红咖喱（加入红色干辣椒调色）

酸甜清香：绿咖喱（加入青辣椒）

温和顺滑：黄咖喱（加入了小黄椒及姜黄）

日本咖喱我们绝不会陌生，只要融化一小格咖喱块，美味咖喱就诞生了。这种速食咖喱便是日本咖喱，日本在明治维新期间，引进了盎格鲁印度菜系的咖喱。

结合日本国民的饮食习惯，在咖喱中加入浓缩果泥增加甜味，甚至加入低糖的巧克力变为了咖喱好吃的诀窍…

位置：北新桥地铁C口后身

人均：￥

特色菜

汤咖喱锅

咖喱乌冬面

北海道昆布卷（海带夹三文鱼）

印泰咖喱更像是蘸料，日式咖喱则更像是浇头，拌起饭来不会太咸太腻。汤咖喱是北海道的特色料理，会有些药膳的味道，更接近于印泰咖喱却更为清爽。在北京做汤咖喱的小店不多，值得一试～

位置：天泽路九都食街B1

人均：￥

特色菜

欧姆蛋饭

选用日本米稻香浓郁，用上等黑牛牛腩熬煮24小时成的肉汁烩制而成。

红烩牛舌

牛舌舌尖部位，用赤霞珠葡萄酒和新鲜蔬果低温慢煮三天，口感软糯肉香浓郁。

日式炸猪排咖喱

晚上六点以后才开始营业，位于提灯街（日料小街），算是深夜食堂了。座位比较少，建议提前预约。店内有些日本家庭料理的氛围。

简单概括的话就是

印辣、泰香、日甜

看了这么多想好晚饭去哪吃了吗～

图片源自网络，侵删

责任编辑：Deb

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