海带和昆布，我之前也一直是模棱两可的，只知道日本人叫这个长得像海带的东西昆布。

名字上确实高大上了不少，可看着真没什么区别啊，上百度查了一下，才知道。

原来海带和昆布是同宗的，就是真实的堂兄弟关系，他们有同一个爷爷海带目，一个的爸爸叫海带科，一个的爸爸叫翅澡科。

除了昆布的生长环境比海带更严格一些外，两兄弟就没什么区别了。形象的解释，一个出身条件好，一个生存能力强！

其实两者的营养成分和养生功效都是一样的，多吃对人体非常好哦！

（1）阻止放射性元素锶的吸收，而且能排出体内原有的锶，常吃海带还能排铅。

（2）海带中含有的澡脘酸盐，能抑制人体对脂肪的消化和吸收，有限瘦身

（3）海带中的褐藻酸钾，能降低人体对钠吸收，起到降血压作用。胶体纤维能降低血浆胆固醇的作用。

（4）海带纤维素可清除附着在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积。

（5）海带的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖。而且海带富含的硒，能够预防癌症。

不过海带虽好，也有一些禁忌哦！

（1）甲亢病人不能食用，碘含量太高，容易加重病情。

（2）孕妇和乳母不能多吃，碘可以随血液循环进入婴儿体内，容易引起甲状腺功能障碍。

海带的取材容易，价格也便宜，所以宅在家里的这段时间，我也解锁了一些海带的新吃法，大家有兴趣可以