大事体人民广场中山公园打浦桥等地标
字少事大 魔都入冬了!今天最低温4℃! 冷冷的冰雨在脸上胡乱的拍, 魔都人急需一碗热腾腾的面, 抵御严寒温暖灵魂! 它就是火遍日本的 春树拉面 老板说,降温了, 先来一波超温暖福利暴击请收下—— ·10份热腾腾拉面霸王餐免!费!送! ·全城寻找拉面锦鲤、小食锦鲤、饮料锦鲤共18位! 承包你整年的免费吃喝特权! (更多福利详情见文末) 家分店开遍日本大街小巷, 年至今整整40年历史! 以浓厚香醇猪骨汤和匠心制面而闻名, 一站吃遍北海道、东京、博多、名古屋、横滨。 刚入驻上海就引发魔都“面痴”疯狂排队, 如今人民广场、中山公园、打浦桥三店齐开, 任何时段都是人人人人人人人爆满盛况… 11年卖出+碗 每碗面谨遵3大“铁律” ①原骨熬汤:汤要浓要鲜 ②匠心制面:面要韧要香 ③以“料”伤人:叉烧要软要糯 汤 底 原骨熬汤 好的汤底是1碗拉面的灵魂,春树拉面秉承原骨熬汤,每天早上6点会有师傅到店专门熬汤,%提取豚骨的浓厚和香醇。精选猪骨,强火熬出骨胶原,长时间熬煮出乳白色浓汤,富含胶质,钙质丰富。光是喝一口,就足够回味一整天! 材料的配比、熬煮的时间、酱油的克数、入口的温度,都要严格把控,环环相扣,丝毫不懈怠。拉 面 %自制 在春树拉面后厨操作间,魔菌见到了这台制面的“黑科技”,大开眼界,全魔都少有。 和面、醒面、2道压制之后,再进行切割,确保每一根面条的长度、粗细、重量,都要统一精准,真正的匠人精神。 不论是粗面还是细面,都是%的面粉,没有任何添加,凑近能闻到原滋原味的清新麦香。 魔菌现场实测,即使煮上2分钟,不走形不软踏,就算泡久也不会黏糊,特别敬佩! 叉 烧 超级厚道 看这色泽和清晰的纹路,绝对差不了,还没入口已经能脑补到撕咬的口感! 再看看这厚度,就知道吃起来是有多满足了,绝对诚意。 叉烧沁足豚骨浓汤之后就会变得软糯,幸福到原地抓狂。21家店吃遍日本各大派系 从北海道到东京省下大把机票钱 懂经的“面痴”都知道,日本拉面分流派!春树完美融合各大流派,北部北海道拉面、中部东京拉面、南部博多拉面……一键全收割!唯一的缺点就是会导致选择困难症发作。 招牌北海道甜虾豚骨拉面 日式豚骨和浓郁虾味的结合体 超大只甜虾、大片叉烧、细腻溏心蛋、爽口春笋条,漂浮着亮泽虾油,堪称豪华版。灵魂汤底由精挑细选的甜虾头加上豚骨汤精心熬制,浓缩并冷凝出虾的鲜美。再用经过整晚提取的醇厚虾油辅佐,汤汁更加浓郁鲜甜。 面条最佳赏味期是在出锅后5分钟内,自带天然胚芽香味的面条在汤头的浸润下,开始散发它的魅力。 所以面端上来后别犹豫,先喝口汤,然后大口大口把面“呲溜”下去,是对这碗拉面的最佳赞赏! 千万千万别忘了溏心蛋,会流心喔!蛋白的嫩度和蛋黄的细腻,无法忘怀! 博多拉面 巨型叉烧登场 食肉动物看到心里要乐开了花,厚实的叉烧都溢出来了,成功营造出一种肉不要钱的豪迈感! 不愧是巨型叉烧!一指厚,四指宽,足足3片,横跨整只碗,举目望去看不完素菜! 肥瘦相间的叉烧软糯得很,肥而不腻,满足感油然而生。 轻轻一戳就软烂的叉烧,2个半颗溏心蛋,相当有诚意了,吃完还觉着意犹未尽! 面汤浓到粘嘴,喝起来柔滑顺喉,满满都是骨胶原与美妙香气的交织缠绵,沉睡味觉都被打开。 面条很细却极筋道,无比顺滑的口感,Q弹的筋道,不愧是经典款! 肥牛茄汁拉面 根根挂汁养颜养胃 热腾腾的鸡汤散发着馥郁的香气,层层叠叠的肥牛叠成了小山,配上新鲜熬制的独家秘制茄汁,红红火火一大碗。 尤其表扬番茄汁,有点像阿拉上海的罗宋汤,全都是自家炒制,酸甜浓稠,嗲得来! 温热的汤自口入胃,暖流直抵内心,充斥着鸡汤与秘制茄汁混合的鲜香气息。 面条可以自己选,粗细都随你,魔菌还是毫不犹豫选择了粗面,足够劲道! 香甜的番茄汁细腻绵滑,回味留长,一定要沁足汤汁才更好吃!一根根面条粘连着浓郁的汤汁,五脏六腑如沐春风般舒展。 东京豚骨鸡汤拉面 鸡汤鲜得来浓到黏唇 灵魂之笔同样是汤底!豚骨与鸡架骨同时长时间熬制,再搭配特制鸡汤酱汁,成就了这碗口感香醇不腻的经典。 知道为啥拉面都要用大碗么?就是要让汤的香味随着热气扑面而来~一勺一勺停不下来! 汤头比我们平时喝的鸡汤味更浓,浑浊状鲜香兼具,面条挂汤力也是足!每一口都是鸡汤的鲜香,嗲! 正确吃法:舀一勺汤,再放入面条,跐溜下肚!汤的香、面的精华,都在这一勺之中了! 标配海苔撑起整碗面的颜值!既是视觉上的点缀,又发挥味觉上的神奇魔力,老板!再来一碗! 3明明来吃面却被主食圈粉 隐形吃“鳗鱼”专门店,优秀! 鳗鱼饭套餐 仪式感要足,吃法超讲究 一整块鳗鱼平铺,表面红彤彤一片,鳗鱼爱好者要幸福到原地爆炸! 丰腴软糯的鳗鱼饭,色泽鲜亮琥珀色,一看就是现烤,%新鲜。 肉软嫩厚实,皮嫩弹多胶,肉和皮之间的油脂喷香,刺也软化了,肥糯又爽口,大胃王们的最爱啊! 底下还铺了一层蛋皮,惊喜!丰盈酱汁渗透到米饭中,每粒米都超入味。精致的一鳗三吃,是对这碗优质鳗鱼饭最起码的尊重—— ①吃:取其中四分之一放入茶碗,像普通鳗鱼饭那样吃,原汁原味。 ②吃:依个人口味加入山葵、葱花、昆布丝等小料,混和搅拌后吃,海的味道扑面而来。 ③吃:拌好鳗鱼饭后,倒入茶汤,用一碗鳗鱼泡饭作为收尾,上海宁一定爱死这个吃法! 牛鳗饭 鳗鱼肥牛CP,业界良心 讲真,这样的组合是真少见,鳗鱼排成行,肥牛堆成山,饭量小的姑娘一人吃绝对吃不完。 秋冬的鳗鱼肉质更为肥美,略微有些焦的外皮浸润了满满的酱汁,超级羡慕铺在底下的米饭了~ 肥牛也是不要钱一样,层层叠叠堆得像小山,分量感人! 魔菌建议你将鳗鱼肥牛混合米饭充分拌开,一股脑儿送进嘴里,爽到爆!简直是快乐瀑布啊!鳗鱼棒寿司 太太太满足! 鳗鱼包裹着米饭团,方块状,有棱有角,好看又精致。 分量也是感人,我都担心老板会赔钱,沉甸甸的夹起来够费劲,超有诚意。 值得一提的是,选用了极受欢迎的东北五常大米,粒粒分明,晶莹饱满。 鳗鱼香混合着米饭香,在口中延展,给每个鳗鱼狂热爱好者初恋般的享受~日式煎虾饺 现包现煎现吃 每天现包的煎饺大概是春树拉面小食中的“门面”了。现包现煎绝不过夜,挤挤挨挨入锅,刚出锅还滋着油。 有腰有臀的虾饺,和阿拉上海锅贴神似,还带着热腾腾的锅气。 迫不及待咬上一口,满嘴都是大颗虾肉,香黄酥脆的饺皮更是分外诱人。 4人广、中山公园、打浦桥 三店齐开,暖了无数人 小店不大,但是特别温馨,“将军府”大院般的环境,日式帷幔、红色烤漆等装饰,大气敞亮。 陈设也尽显细腻温馨,整齐摆放的蘸料,装饰小花束,精美的艺伎造型人偶,恍惚中以为在日本街头。 从入店到离开,店员细致又体贴。开门时的热情招呼,点单时的低腰鞠躬,上餐时的细声提醒……这些小细节,令人倍感温暖。 店里有一圈吧台和几张小桌子,客人们还是更喜欢围在吧台,一边看厨房忙碌,一边“嘶嘶”吃面,深夜食堂没错了。 目前魔都已有3家门店,坐拥3大黄金地标,门面内敛低调,没什么花哨的名号,一言以蔽之就是好吃。温馨的面馆,不知安抚了多少吃货的巨胃。 香醇的浓汤、筋道的面条 一颗溏心蛋、几片叉烧肉 再撒上一把香葱…… 这一刻,很幸福。 超温暖福利来啦~ 上海去哪吃粉丝专属 福利① 倒计时9天,全城寻找以下18位锦鲤 承包你年一整年的免费吃喝特权! 拉面锦鲤3位(每家店1位) 小食锦鲤6位(每家店2位) 饮料锦鲤9位(每家店3位) 到店即可参与,三家店均可 具体参与方式:按照店员指示操作即可 活动截止时间:年12月15日 福利② 价值79元单人份拉面霸王餐套餐 免!费!送!一共10份!10份! 套餐内容如下 拉面1碗日式煎虾饺1份可尔必思1份 拉面口味北海道博多东京名古屋超能量任选其一 参与方式 走心留言说说你#最难忘的一碗面# 选出5位,免费送! 另后台回复“春树”,再送出5份 根据规则自行领取 福利③ 到店出示此条 |
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