字少事大

魔都入冬了!今天最低温4℃!

冷冷的冰雨在脸上胡乱的拍,

魔都人急需一碗热腾腾的面,

抵御严寒温暖灵魂!

它就是火遍日本的

春树拉面

老板说,降温了,

先来一波超温暖福利暴击请收下——

·10份热腾腾拉面霸王餐免!费!送!

·全城寻找拉面锦鲤、小食锦鲤、饮料锦鲤共18位!

承包你整年的免费吃喝特权!

(更多福利详情见文末)

家分店开遍日本大街小巷,

年至今整整40年历史!

以浓厚香醇猪骨汤和匠心制面而闻名,

一站吃遍北海道、东京、博多、名古屋、横滨。

刚入驻上海就引发魔都“面痴”疯狂排队,

如今人民广场、中山公园、打浦桥三店齐开,

任何时段都是人人人人人人人爆满盛况…

1

1年卖出+碗

每碗面谨遵3大“铁律”

①原骨熬汤:汤要浓要鲜

②匠心制面:面要韧要香

③以“料”伤人:叉烧要软要糯

原骨熬汤

好的汤底是1碗拉面的灵魂,春树拉面秉承原骨熬汤,每天早上6点会有师傅到店专门熬汤,%提取豚骨的浓厚和香醇。

精选猪骨,强火熬出骨胶原,长时间熬煮出乳白色浓汤,富含胶质,钙质丰富。光是喝一口,就足够回味一整天!

材料的配比、熬煮的时间、酱油的克数、入口的温度,都要严格把控,环环相扣,丝毫不懈怠。

%自制

在春树拉面后厨操作间,魔菌见到了这台制面的“黑科技”,大开眼界,全魔都少有。

和面、醒面、2道压制之后,再进行切割,确保每一根面条的长度、粗细、重量,都要统一精准,真正的匠人精神。

不论是粗面还是细面,都是%的面粉,没有任何添加,凑近能闻到原滋原味的清新麦香。

魔菌现场实测,即使煮上2分钟,不走形不软踏,就算泡久也不会黏糊,特别敬佩!

超级厚道

看这色泽和清晰的纹路,绝对差不了,还没入口已经能脑补到撕咬的口感!

再看看这厚度,就知道吃起来是有多满足了,绝对诚意。

叉烧沁足豚骨浓汤之后就会变得软糯,幸福到原地抓狂。2

1家店吃遍日本各大派系

从北海道到东京省下大把机票钱

懂经的“面痴”都知道,日本拉面分流派!春树完美融合各大流派,北部北海道拉面、中部东京拉面、南部博多拉面……一键全收割!唯一的缺点就是会导致选择困难症发作。

招牌北海道甜虾豚骨拉面

日式豚骨和浓郁虾味的结合体

超大只甜虾、大片叉烧、细腻溏心蛋、爽口春笋条,漂浮着亮泽虾油,堪称豪华版。

灵魂汤底由精挑细选的甜虾头加上豚骨汤精心熬制,浓缩并冷凝出虾的鲜美。再用经过整晚提取的醇厚虾油辅佐,汤汁更加浓郁鲜甜。

面条最佳赏味期是在出锅后5分钟内,自带天然胚芽香味的面条在汤头的浸润下,开始散发它的魅力。

所以面端上来后别犹豫,先喝口汤,然后大口大口把面“呲溜”下去,是对这碗拉面的最佳赞赏!

千万千万别忘了溏心蛋,会流心喔!蛋白的嫩度和蛋黄的细腻,无法忘怀!

博多拉面

巨型叉烧登场

食肉动物看到心里要乐开了花,厚实的叉烧都溢出来了,成功营造出一种肉不要钱的豪迈感!

不愧是巨型叉烧!一指厚,四指宽,足足3片,横跨整只碗,举目望去看不完素菜!

肥瘦相间的叉烧软糯得很,肥而不腻,满足感油然而生。

轻轻一戳就软烂的叉烧,2个半颗溏心蛋,相当有诚意了,吃完还觉着意犹未尽!

面汤浓到粘嘴,喝起来柔滑顺喉,满满都是骨胶原与美妙香气的交织缠绵,沉睡味觉都被打开。

面条很细却极筋道,无比顺滑的口感,Q弹的筋道,不愧是经典款!

肥牛茄汁拉面

根根挂汁养颜养胃

热腾腾的鸡汤散发着馥郁的香气,层层叠叠的肥牛叠成了小山,配上新鲜熬制的独家秘制茄汁,红红火火一大碗。

尤其表扬番茄汁,有点像阿拉上海的罗宋汤,全都是自家炒制,酸甜浓稠,嗲得来!

温热的汤自口入胃,暖流直抵内心,充斥着鸡汤与秘制茄汁混合的鲜香气息。

面条可以自己选,粗细都随你,魔菌还是毫不犹豫选择了粗面,足够劲道!

香甜的番茄汁细腻绵滑,回味留长,一定要沁足汤汁才更好吃!一根根面条粘连着浓郁的汤汁,五脏六腑如沐春风般舒展。

东京豚骨鸡汤拉面

鸡汤鲜得来浓到黏唇

灵魂之笔同样是汤底!豚骨与鸡架骨同时长时间熬制,再搭配特制鸡汤酱汁,成就了这碗口感香醇不腻的经典。

知道为啥拉面都要用大碗么?就是要让汤的香味随着热气扑面而来~一勺一勺停不下来!

汤头比我们平时喝的鸡汤味更浓,浑浊状鲜香兼具,面条挂汤力也是足!每一口都是鸡汤的鲜香,嗲!

正确吃法:舀一勺汤,再放入面条,跐溜下肚!汤的香、面的精华,都在这一勺之中了!

标配海苔撑起整碗面的颜值!既是视觉上的点缀,又发挥味觉上的神奇魔力,老板!再来一碗!

3

明明来吃面却被主食圈粉

隐形吃“鳗鱼”专门店,优秀!

鳗鱼饭套餐

仪式感要足,吃法超讲究

一整块鳗鱼平铺,表面红彤彤一片,鳗鱼爱好者要幸福到原地爆炸!

丰腴软糯的鳗鱼饭,色泽鲜亮琥珀色,一看就是现烤,%新鲜。

肉软嫩厚实,皮嫩弹多胶,肉和皮之间的油脂喷香,刺也软化了,肥糯又爽口,大胃王们的最爱啊!

底下还铺了一层蛋皮,惊喜!丰盈酱汁渗透到米饭中,每粒米都超入味。精致的一鳗三吃,是对这碗优质鳗鱼饭最起码的尊重——

①吃:取其中四分之一放入茶碗,像普通鳗鱼饭那样吃,原汁原味。

②吃:依个人口味加入山葵、葱花、昆布丝等小料,混和搅拌后吃,海的味道扑面而来。

③吃:拌好鳗鱼饭后,倒入茶汤,用一碗鳗鱼泡饭作为收尾,上海宁一定爱死这个吃法!

牛鳗饭

鳗鱼肥牛CP,业界良心

讲真,这样的组合是真少见,鳗鱼排成行,肥牛堆成山,饭量小的姑娘一人吃绝对吃不完。

秋冬的鳗鱼肉质更为肥美,略微有些焦的外皮浸润了满满的酱汁,超级羡慕铺在底下的米饭了~

肥牛也是不要钱一样,层层叠叠堆得像小山,分量感人!

魔菌建议你将鳗鱼肥牛混合米饭充分拌开,一股脑儿送进嘴里,爽到爆!简直是快乐瀑布啊!

鳗鱼棒寿司

太太太满足!

鳗鱼包裹着米饭团,方块状,有棱有角,好看又精致。

分量也是感人,我都担心老板会赔钱,沉甸甸的夹起来够费劲,超有诚意。

值得一提的是,选用了极受欢迎的东北五常大米,粒粒分明,晶莹饱满。

鳗鱼香混合着米饭香,在口中延展,给每个鳗鱼狂热爱好者初恋般的享受~

日式煎虾饺

现包现煎现吃

每天现包的煎饺大概是春树拉面小食中的“门面”了。现包现煎绝不过夜,挤挤挨挨入锅,刚出锅还滋着油。

有腰有臀的虾饺,和阿拉上海锅贴神似,还带着热腾腾的锅气。

迫不及待咬上一口,满嘴都是大颗虾肉,香黄酥脆的饺皮更是分外诱人。

4

人广、中山公园、打浦桥

三店齐开,暖了无数人

小店不大,但是特别温馨,“将军府”大院般的环境,日式帷幔、红色烤漆等装饰,大气敞亮。

陈设也尽显细腻温馨,整齐摆放的蘸料,装饰小花束,精美的艺伎造型人偶,恍惚中以为在日本街头。

从入店到离开,店员细致又体贴。开门时的热情招呼,点单时的低腰鞠躬,上餐时的细声提醒……这些小细节,令人倍感温暖。

店里有一圈吧台和几张小桌子,客人们还是更喜欢围在吧台,一边看厨房忙碌,一边“嘶嘶”吃面,深夜食堂没错了。

目前魔都已有3家门店,坐拥3大黄金地标,门面内敛低调,没什么花哨的名号,一言以蔽之就是好吃。温馨的面馆,不知安抚了多少吃货的巨胃。

香醇的浓汤、筋道的面条

一颗溏心蛋、几片叉烧肉

再撒上一把香葱……

这一刻,很幸福。

超温暖福利来啦~

上海去哪吃粉丝专属

福利①

倒计时9天,全城寻找以下18位锦鲤

承包你年一整年的免费吃喝特权!

拉面锦鲤3位(每家店1位)

小食锦鲤6位(每家店2位)

饮料锦鲤9位(每家店3位)

到店即可参与,三家店均可

具体参与方式:按照店员指示操作即可

活动截止时间:年12月15日

福利②

价值79元单人份拉面霸王餐套餐

免!费!送!一共10份!10份!

套餐内容如下

拉面1碗日式煎虾饺1份可尔必思1份

拉面口味北海道博多东京名古屋超能量任选其一

参与方式

走心留言说说你#最难忘的一碗面#

选出5位,免费送!

另后台回复“春树”,再送出5份

根据规则自行领取

福利③

到店出示此条



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