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如何定义暂未沦为爆款

这并不是一个贬义词

而是某些餐厅刚开业不久

又或者某些餐厅根本不去宣传

深藏不露到只接受熟客预约

然而品质却异常优秀

终究会成为一家顶级爆款餐厅

?柒厢食事雅谈?

??广中西路号（广场右侧小白楼）

人均：

刚开业不久，听名字就是非常诗情画意的一家餐厅，虽然说地理位置处于大宁地区，但店家倒也并不难找。从他的外观一看便知，人称他“小白楼”。

镂空的白色金属壳罩在了整栋别墅外面，从而增加了几分现代前卫感。进入餐厅你就会被三层楼高度的通天水晶灯吸引，据说这水晶等就花费了老板70万左右。

不管从餐厅环境还是菜品摆盘，店家都采用了暖色调，让客人的用餐体验显得非常温馨。而且店家的服务态度也超级好，每道菜肴的口感也能惊艳到你，几乎做到了完美。

用餐的价格为每位、、三个档次，从整体角度来看，这价格卖的真心不算贵。另外店家二楼三楼几乎都是包房，每种包房风格不同，记得提前预约。

?九厢?

??虹桥路弄45号

人均：

这家店隐藏在虹桥路巷子的深处，人称“酒香不怕巷子深”。当你走进了巷子，这栋红色小洋房绝对让你眼前一亮。看似张扬却很是低调，知道的人也并不多。

店内白色系的装修实在是JK自己的大爱，与外墙的颜色形成严重反差，没想到店内会是这样一个style。纯白色的小清新，外加镀金扶手，整家店显得高贵且不失淡雅。

店内一共五间包房，每个包房都私密性十足。不管你是朋友聚会，还是带女生前来浪漫约会，这里包房的风格，绝对会是大众都喜欢的款，会让大家觉得你选这家餐厅，绝对属于有品位的。

店内套餐的价格为每位、、三种，没有固定菜单，你只需要告诉店家你不吃什么，他会决定当晚你吃什么。用网友的一句话来描述：九厢把菜做成了一幅画。

?又间居?

??圆明园路号哈密大楼一楼

人均：1

又是上海最新开业的一家高端日料店，坐落于圆明园路外滩洛克源。别看外滩车来人往，但圆明园路倒是外滩闹中取静的地方，走在那石板路上，有一种特别惬意的风情。

出于圆明园路整条街的设计风格，从门外看你会感觉这是一家法餐厅，但走进去却别有洞天，竟然是一家日料店。撇开外界的熙熙攘攘，又间居倒是能给你几分清静。

店内的食材都非常新鲜，据说主厨以前是古北日料名店前川师傅的弟子。每道菜的上菜顺序和时间都配合的相当完美，不像某些店他只会把高端食物一锅端的帮你上上来，完全丧失了顾客的体验感。

店内的价格为每位、、三种，为主厨特选套餐，前菜、刺身六点、料理五品，寿司七贯。小伙伴体验下来，几乎都拍手叫好，都说这个地段这个菜品，对得起这个价格。

?南京路佐々SassaYuki?

??南京西路号上海商城东峰

人均：

同样开业不久，这家店绝对是低调的不能再低调了，但几乎不太做宣传。主厨是日本兄弟俩，哥哥曾在东京名店sugita工作，弟弟则出山于京都第一怀石料理“未在”。

如此强大的背景，店家的品质必定刷新上海日料的新高度。店家真心不差钱，用的食材都是极高成本的海鲜，每一道菜都可谓上乘之作。

重点介绍他们家的芝麻葛根豆腐和炭烤和牛。芝麻葛根豆腐，如需点这道菜，必须提前预定，因为芝麻先要用昆布汁浸12小时，然后大厨反复手工研磨，过滤三次后，加入葛根粉，开始做成豆腐，工序极为复杂。

烤和牛在上海更是绝无仅有，一块菲力一块西冷，主厨采用炭火直烤，火候掌握得恰到好处，让你迫不及待的就想直接入口。

价格为每位元，如此创意且用心的日料，加上两位年轻一代的厨神，必定会在日后成为上海高端网红日料店的新贵。

*部分图片来源于大众点评用户

这四家店，现在知道的人还不多，小伙伴们趁人少，赶紧去打卡。不然以后等大家都知道了，人一多，位置就难订，大大影响了吃货们一颗立马想吃就吃的心！

-THEEND-

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长按







































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