山东荣成是中国海洋与渔业资源最为丰富的地区之一，海带养殖更是如此，当地浅海海带比比皆是，然而由于这种海带口感不佳、品牌知名度低，导致产业化优势不明显，一直无法摆脱价格低廉的命运。

在倡导健康饮食理念的背景下，山东海之宝海洋科技有限公司（简称“海之宝”）不断进行科技攻关，培育出海带新品种——深海有机小海带。如今，其品牌“海芝宝”产品出口至法德日韩等17个国家，国内市场销量过亿。凭借优质的产品，它还成了海底捞、小肥羊、和善园、庆丰包子铺等知名餐饮品牌钟爱的食材供应商。

随着消费结构升级，餐饮食材之战开启，海芝宝也突破了海带以往的发展怪圈，走上大众餐桌，被越来越多的消费者所熟知。

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突破怪圈，改变海带产业格局

海带原名昆布，日本称之为“长寿菜”。我国医学圣典《本草经疏》认为：“昆布，咸能软坚，其性润下，寒能除热散结，故主十二种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮。瘿坚如石者，非此不除，正咸能软坚之功也。”长久以来，它作为一种食材，在降低血压、抑制肿瘤、活血化瘀等方面具有显著功效，还被有关专家誉为“碱性食品之王”“健康食品”“养生菜”。

提起海带，自然要讲到素有“中国海带之乡”美誉的荣成。荣成有着得天独厚的生长环境，但当地海带产业的品牌化之路似乎还没有打开。以它所处的威海市为例，威海海带产量虽居全国首位，但长期以来只有资源优势，没有产业优势，多年来品种一直没有变化，加工方式也一成不变，所以被人们看作边缘食品。

有业内人士表示，在韩国、日本等国家，海带非常受欢迎，而中国的海带产品却是低价位、低品牌、低







































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