幸福的味道，是宜家的瑞典肉丸。

嫩滑、香浓、鲜美、可口......你永远搞不懂，这颗小小的肉丸，为什么能迸发出如此巨大的能量。

「诶，你知道吗？宜家要用昆虫做肉丸了。」

什么？！

\没错，宜家要做暗黑料理了

近几年，宜家大小动作不断，这次它将「魔爪」伸到了暗黑料理的领域。

并美其名曰：可持续发展的未来料理。

菜单包括：

「蛋白质爆棚，吃一颗顶一天」虫子肉丸。▼

「红红的一看就充满食欲」虫子汉堡。▼

（肉饼成分包括g甜菜根、50g欧洲防风草、50g土豆，以及万众期待的50g甲壳虫幼体）

「热狗里面没有狗」素食热狗。▼

「样子终于正常一点，却不是农场种植的」水培蔬菜冰淇淋。▼

又奇怪，又让人心动。

\搞什么？让我吃虫子？

随着生活水平的提高，「吃肉」对很多人而言，已经是一件平常事了。

这背后却有一个很严峻的问题：目前地球人类的总重量是3亿吨，可家禽家畜已经重达7亿吨了！

不合乎生态平衡的肉类生产，会导致全球变暖、淡水供应不足、植被受到破坏等。

长久下去，以后不仅没肉吃，连菜和饭都成问题。

宜家开创的未来生活实验室Spac10看到这个问题，于是就有了上面那些「未来料理」。

但Spac10不希望以后的人类，只能吃代餐、营养液等为生，所以他们对于未来料理的设计，有3个要求：

环保

营养

好吃

拿「无狗热狗」的主材螺旋藻为例。

螺旋藻本身能减少大气中二氧化碳等的排放，符合「环保」。

富含维生素和铁，蛋白质还是肉类的2倍，符合「营养」。

藻类食品可以参考我们常吃的昆布海带等，经过精心烹饪后，达到「好吃」的效果，绝对不难。

\Spac10？宜家新项目？

事实上，早在年11月，Spac10在哥本哈根低调地开幕了。

它和卖家具的宜家不同。

这个没有挂宜家名字的「宜家未来生活实验室」，每天都在构思人类未来20、30年间的事。

虫子肉丸不是Spac10搞的第一个未来项目。

同样是肉丸，这群脑洞大开的工作人员，已经做过3D打印肉丸、人造肉丸、回收食物肉丸等等。

但Spac10的项目绝不只关乎一个「吃」字。

例如，他们还做过社区球状农场。

可以种植食物，中间是一个休闲角。

多放几个在社区里都能自给自足了。

例如，他们做过一张用热能充电的餐桌。

桌子会吸收食物散发的热能，转变为电能，再进行无线充电。

例如，他们设计过一把「防久坐椅」。

椅子会连接ApplWatch等设备，监测你的运动状况，假如长时间坐着没运动，座位部分就会升起，强迫你站一会。

例如，他们还把水电表放到画中。

随着水电用量接近设置的峰值，颜色会渐渐变淡。既能起到装饰的效果，又有实用价值。

立足当下，改变现代人生活方式的同时，又将目光投向未来，将我们30年后的事情都考虑到了。

这就是宜家，一个引领生活方式的家具品牌。