看电视的时候,剧情里经常出现的一个场景就是主角们在西餐厅里聚会,品酒或咖啡,分享一块牛排或披萨,边吃意大利面边聊八卦,慵懒地享受闲暇时光。

这样的西餐厅,我给你找到了!

生牛菲力塔塔

生牛塔塔又叫鞑靼牛肉,直接吃生肉听起来似乎有点恐怖,但生牛肉不论是在口感还是质地上都比熟牛肉更为轻盈、并更容易助消化与吸收。

高品质进口菲力牛肉完全不会余留血腥味,不同于国内大部分偷懒使用俄式酸黄瓜制作,而使用意大利酸豆来作为酸味的来源,其中酱汁部分更是做成了啫喱的形式,非常推荐!

海鲜土豆泥沙拉

以海鲜土豆泥沙拉为代表的沙拉类选手表现喜人,这真是我迄今为止吃到最好吃的土豆泥沙拉了,没有之一!

和一般球状的土豆泥不同,这个柱体的土豆泥口感上保留了土豆特有的绵密,更惊喜的是其间叠加了压缩西瓜,使得味道更加浓缩,伴着上面的三文鱼鱼子酱,一口下去爆破的三文鱼鱼子酱和细腻的土豆泥在舌尖舞蹈,一人吃一份都没问题~

趣味鹅肝

鹅肝,世界三大美味之一。独特的质地、浓郁的芳香、入口即化的食感,让每个尝试过它的客人都无法忘怀。

用日式做法制作的这道趣味鹅肝,因客人提议说“想用酱汁配饭”,奇趣的想法所以为这道鹅肝添入了米饭。鹅肝娇嫩如泥,质地夯实,没有任何腥味,入口整个鼻腔瞬间就被鹅肝的浓醇所侵占!味淋酱配饭,同样美味~

意大利面团

有一道意大利传统美食,和我们中国的很相似,那就是Gnocchi——意大利土豆面疙瘩。

Gnocchi是用捣碎的土豆泥加上面粉做成的一种松软轻盈的面疙瘩,松软轻盈最难把握,秘诀在于加入的帕马森芝士以及藏红花奶油酱。酱汁不多不少,我敢保证:爱吃土豆泥的小伙伴都会爱上它!

酥炸肉眼牛排

肉眼牛排是牛身上近肋骨末端一小部分切下来的肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。

即使胃口不好,一道香气四溢的酥炸肉眼牛排也能立马打开你的味蕾。外表皮酥脆,内里鲜嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋,还有油脂化开后的甜香,难怪深受客人们的喜爱!

香烤伊比利亚黑猪肋排

伊比利亚猪肉被誉为”世界上最好吃的猪肉“,伊比利亚猪的口感类似日本和牛,入口便能感受到久违的猪肉鲜香和独一无二的橡果香~

肉质出众的伊比利亚黑猪肋排,经过秘制烧烤酱腌制再放入烤箱烘烤,色泽及味道都及其诱人!此刻不必收敛,大胆抓起一根,肉质软嫩,哪怕老人家也是可以轻松get√!当它温柔的融化在口腔里,顺着喉咙滑进胃里,才真的称得上美妙!

开放式厨房,让美味珍馐的制作过程一展无余地呈现在眼前。你可以饶有兴味的欣赏一道道美食从帅气小哥哥手中诞生——尊崇传统的精工细作,从面粉与鸡蛋的结合开始,这里将展示手工意面诞生的全过程!

始终精选最优质的食材,坚持每日手工现做,只为复刻那一口地道原味。

辣味鲜虾意大利面

这是一道朴实无华但却超极美味的辣味鲜虾意大利面,爽滑可口的Spaghetti(细长面),配合鲜美鳀鱼,以及微微辛辣的调味,让人一口接着一口根本停不下来。

辣味海鲜意大利面

聚餐出手绝不会错的辣味海鲜意大利面,有颜又有范。加入墨鱼汁的手工Linguini(扁面),和前者相比这种意面更厚且扁平,口感更加劲道。

由于起源于沿海地区,所以更常用于搭配海鲜,特别是青口贝、鱿鱼等等。鲜香的风味,同样让人欲罢不能!

昆布松露冷面

正所谓“不时不食”,压轴出场的这款昆布松露冷面成为这个夏季的热门主食。

主厨选择了天使意面作为黑松露、昆布和鲜虾这几种食材的载体,每一根韧性十足的意面都被雨露均沾,有了黑松露的加持,品尝一口,那份独特的香气和浓郁丰富的口感,足够让你回味一整个夏天!

三重巧克力慕斯、意式蓝莓奶冻

作为一家优秀的西餐厅,餐后甜品是绝不能少!

无论是浓醇的三重巧克力慕斯,还是滑嫩的意式蓝莓奶冻,水准都在专业甜品店之上~喜欢什么,点就对了!

店内小桌依次排开,保持相对的距离,生疏或亲密,在不同距离之间自由切换。柔和的灯光映照,西餐氛围感十足!

这里是——在料理手法上打破了地域和国家的边界,集意大利、法国、德国、西班牙之所长,通过使用在地的食材结合厨师个性化的料理手法,体现出当地的风情美味!

还等什么,赶紧约上小伙伴们来试试吧!

随手菌の福利时间到!!

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套餐包括:

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餐厅指南:

UNPOCO柏蔻



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