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这几天西安高温湿热的天气

流汗多，吹空调，连带着食欲下降

夏天湿热毒火

多喝一些应季的汤水

才是正经事儿。。。

不仅清热下火，还能祛湿毒！

在广东有句俗话：

“宁可食无菜，不可食无汤。”

广东人喜欢喝汤的历史悠久，

与广东湿热的气候密切相关。

长年累积以来，

煲汤就成为饮食文化的标志，

降低“上火”概率必不可少的一味

“良药”

今儿，来看我们的大厨是怎样轻松应对夏季暑湿的呢？夏季新品---凉瓜薏米炖精瘦排汤

材料薏米仁排骨苦瓜步骤1.提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右；2.水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒氽烫几分钟;3、将氽烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右;4、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块;5、煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。功效清热祛暑

盛夏季节，大香港酒楼推出多款清淡滋补的美食新品，这个夏天，我们一起去养生！

昆布海草绿豆炖老鸽汤

枇杷叶雪梨炖猪肺汤

你心动了吗？

夏季养生，重在养心，宜多吃“苦”哟！

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