448日本拉面来了,面馆也要洗牌
作者:刘克(万能的姐夫)-8-7 每天一篇原创文章,这是我的第篇原创文章! 今天在网上看到一个新闻,标题很是骇人:又一个日本拉面来中国了,中国的餐饮该何去何从? 我看文章提炼出来的重点,就是说到一个问题,这个日本拉面店的客单价平均在60元,而且还要排队。 作为一个天天沉浸于美食,与餐饮企业打交道的人来说,对于日本拉面并不陌生。 日本拉面,说起他的历史,大家想也能想得出来,肯定是来源于中国,因为小日本最牛逼的事情,就是把中国的东西拿过来发扬光大,很多朋友都在说别人抄袭,抄袭如果变成创新就是对的,好的抄袭就是对经典事物的模仿。 但这里所说的模仿,绝对不是简单的抄袭,因为,按照一般人的思路来说,模仿就是抄袭,其实是错的,这里要画一个大大的×,这个×要画的异常的大,而且要用红色的笔画到第一面上。 日本人之所以牛逼,就是他会抄袭,会模仿,而且他不但模仿,还要创新,这已经绝不简简单单的是抄袭。 就像当年,他学着中国的文化,读着中国的历史,穿着中国衣服,喝着中国茶,然后扛着日本刀划着舢板跳上中国的海滩一样。 记得我很早很早很早以前写过一篇文章,师夷制夷,就是这个意思,大家不要盲目的运用爱国情结,一定要学会学习夷人的长处,就这一点上,一定要像日本人去学习,学习对手最牛逼的活,最有经验的东西,把别人的经验拿来为自己消化所用,然后进行创新改造,发扬光大,最后变成自己的利器。 而不是像某些人那样,执着的纠结着,你这是用的别人的文化,这是谁谁的,这个东西是某某某,是什么什么什么,纠结这些,都是毫无意义。 抄袭和创新的区别,往下看: 一家店搞活动:充值元送50元。 你搞个一样的,充值送50,是抄袭。 另一家来个充值元送元,是模仿。 你们家如果充值元送80元,当餐七折结算,凭卡再来消费送一扎酸梅汁,就是创新。 姐夫教你一个法子,充值元送80元,当餐七折结算,凭卡再来消费送一扎酸梅汁,另外赠送一张亲情卡,凭卡来店,买一碗面再送同样一碗面,持亲情卡当天充值,再送元的代金券,转发此条北京中科医院怎么样百癣夏塔热片疗效 |
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