提起关东煮,不少人都非常熟悉吧,生活中随处可见在一个小格子里面放着不同的食物,可以任意挑选。而且关东煮相比与其他食物来说价格是比较便宜的,食物都是提前煮好的,当你在购买的时候,可以挑选完打包带走,非常节省时间,但是大家知道韩国的关东煮和日本的关东煮以及我们国家的关东煮之间有什么区别呢?今天我们就来看一下。

先来说说日本的关东煮。据说关东煮最早起源于日本关东地区,是日本人非常喜欢的美食之一,后来逐渐被传到了台湾,台湾人们称关东煮为黑轮。日本的关东煮汤底是以海鲜为主的,食材一般是以萝卜,魔芋,鸡蛋,昆布,鱼卷等食材为主。这些食材保留了原来的味道,比起其他的关东煮,日本的关东煮就显得比较正宗了一点。

我们在看韩国电视剧的时候,经常会看到剧中有这样的场景,路边儿有关东煮的小摊儿摆放着各种的串串,汤色看起来比较的清凉,据说那样的汤底一般都是用特定的酱和小银鱼做成的,想比较来说,韩国关东煮里多的食材就相对单调了,关东煮里面的食材主要是鱼和魔芋做成的小串串儿,他们还喜欢在汤里放些白萝卜以及一些海带,鱿鱼和虾之类的食材。

在我们国家,关东煮非常多。各家都有各家的味道,每一家都不尽相同,比起其他的关东煮,中国的关东煮更像是串串儿。日本人吃关东煮喜欢蘸酱油或者芥末吃,但是在中国一般是将那些串串放在汤里直接煮好,拿出来就可以直接吃的。不过,与韩国和日本的关东煮相比,我们国家的食材就比较多了,中国的关东煮里面的丸子就达20多种,光丸子就占满了全部的格子,而且旁边还摆了一些蔬菜面条之类的食材,总感觉我们国家的关东煮更像麻辣烫那样的美食。



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