这次的台北行可以说几乎是因为RAW才成行的。RAW是近年大热的亚洲主厨江振诚在台北老家开设的以台湾季节食材为启发灵感的创新季节料理餐厅。

开业第一年，RAW就跻身亚洲50最佳餐厅行列。在前几天刚刚揭晓的甜觅｜速报－年亚洲50最佳餐厅火热出炉的最新榜单中，RAW从年的第46跃升至第24，并荣获台湾最佳餐厅。

无怪乎，RAW从开业至今，各地食客慕名而至，一座难求。RAW会每天中午12点在