有着“东方瑞士”之称的青岛，是黄海之滨的明珠，红瓦绿树，城市里的万国建筑让人恍若置身于异国的街头。

在这些异国情调的建筑里，自然也少不了日式的住所，在内蒙古路的永日香，就是一家标准的日式民宿。它位于一片居民楼中，却也是闹中取静。

?这是一家日料旅馆，名字「永日香」取自“谷雨深春近、茶烟永日香。”

每天，做茶的烟香从不间断的弥漫着。踏入的那一刻，霎时间忘记了何时、何地；忘记了城市嘈杂、生活奔忙只觉心里空灵而寂静，完全陶醉于茶的香味之中。这正是永日香所追求的每物、空间、饭菜、人、氛围所带来的“入定”之美。

旅馆所在的这幢三层建筑早在日本占领期间就是为日本人服务的公寓楼，年，畠山香里女士和丈夫将它翻新，并从日本带来了很多私人收藏，用严谨而谦卑的态度打理着这里。

?在食物这件事情上，青岛没有北方的粗糙。因为有山有海，又有德国和日本曾经的痕迹，在青岛觅得一餐美味也并不是件难事。而更为难得的是隐藏在食物背后的，那些更有趣的山海传说。

永日香的怀石料理更是如此，正宗的日式风味，精致美味。

每月更换菜单，食材按量当天采购，用餐前都需提前预定，每道菜都有详细的详解，做法，食用方法之类的都有说明。

食前酒，石榴酒，喝起来酒精含量不低，味道不错。

玉米牛奶豆腐和明太鱼子拌秋葵

八寸是道明寺千粽，腌五花萝卜博多，玉子山药石墙，莲藕黄身寿司，烟熏三文鱼香瓜卷，海苔海老真丈。都很精致味道和口感也很好。

御造，鲷鱼昆布渍，醋青花鱼，甜虾，三文鱼，北极贝。

烧物，火山石烧雪花牛肉，这真是一个相当漫长有趣的料理过程，小小的火山石，烤好的牛肉鲜嫩多汁，入口即化。

煮物是虾山药牛蒡人参和西兰花。

酢物是和风香煎帆立贝

食事，蓝鳍金枪鱼寿司，选用的是中脂，已刷好酱油，很赞。

最后是草莓冰淇淋，蓝莓果冻和水果。

这个是全程都有的煎茶，最后在吃过含油的食物后还换了一次茶杯和毛巾。

除了美味的食物，永日香的建筑处处洋溢着浓郁的日本风情，贴心的服务和极致的干净可以说是永日香最值得称赞的地方。

?房屋虽显老旧但却干净至极，提前备好的和服睡衣，卫生间的镜子擦的透亮，开水壶连点水渍都不会有。如果遇上下雨天，店家便会提前在门口为住客备好雨伞。

所有房间均是日式风格，简洁舒适的榻榻米，房间的设计不多，简单的卷轴挂画、日式推拉门、暖光的床头灯，都是温暖舒适的存在。

如果不想去看海，想体验一下正宗的日料和日式小旅馆，永日香绝对是值得一去的好地方。

--青岛?永日香--