春夏养生常用汤料名称及功效

汤料 　　功效赤小豆　清热毒、利小便、消肿。番茄 　　生津止渴、健胃消食、凉血平肝。豆腐 　　宽中益气、和脾胃、清热散血。绿豆芽　利湿清热。五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。鸡脚 　　富含钙质及胶原蛋白，可软化血管、美容。鸭肾 　　健脾胃、助消化。玉竹 　　养阴润燥、生津、清热。沙参 　　养阴润肺、益胃生津、清热。田鸡 　　补肺气、解热毒、利水气。百合 　　补肝肺、清热、益脾。雪菜 　　除热开胃。霸王花　清热润肺、止咳。鸽子 　　　调经益气、解毒消疮。泥鳅 　　补中益气、强精补血。黄鱼 　　补虚、抗衰老、抗癌。

支竹 　　清肺补脾、润燥化痰。夏枯草　清肝热、降血压。生地 　　凉血解毒、利尿。冬瓜 　　清热消痰、利水消肿。冬菇 　　益肠胃、降血压、降胆固醇。罗汉果　清肺润肠。老苋菜梗解毒清热、补血止血、通利小便。无花果　润肺清咽、健胃清肠。竹蔗 　　润燥、和胃、清热解毒、可辟去蛇等腥味。马蹄 　　清热凉血、通便。土茯苓　清热去湿、解毒利尿。银耳 　　滋阴养胃、润肺生津。荷叶 　　清热祛暑、利湿健脾、散瘀止血。冬虫草　补损虚、益精气、化痰。茉莉花　提神醒脑、清虚火。雪蛤 　　滋肾、补肺、健脾。节瓜 　　消暑解毒、健脾。青萝卜　健胃清热解毒、利尿。昆布 　　清热消痰、降血压。

海藻 　　清热、消血利尿。西洋参　益气生津、养阴清热。太子参　补气、生津。五味子　补气养阴、补肺益肾、养心安神。草菇 　　清热、消暑、降血压。麦冬 　　润肺益胃、养心清热。天冬 　　滋阴润肺、清热。石斛 　　养胃阴、清虚热、明目益精。陈皮 　　调中化滞、顺气消痰、宣通五脏。瘦肉 　　滋润补益、充胃液。海参 　　滋阴补血、健脾润燥。花螺 　　滋阴润燥、补虚。鲍鱼 　　滋阴明目、养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。海蜇 　　行瘀化积、开胃润肠。生鱼 　　生肌润肤、补脾益胃。猪肺 　　补肺、止咳润肠。鲤鱼 　　益气健脾、利尿消肿、通脉下乳。鸭 　　　清肺益胃、利水消肿、解毒清热。乌鸡 　　养阴补血。

猪横脷　益肺补脾、润燥。塘葛菜　凉血解毒、清热利尿。菠菜 　　消积热、利肠胃。柠檬 　　生津止渴、祛暑。椰子肉　润肺、滋阴。雪梨 　　润肺止咳、清热降火、养血生津。黄瓜 　　清热、利水。苦瓜 　　又名凉瓜，清热解毒、祛暑明目。白菜干　润肺燥、清肺胃热。木瓜 　　清肺、补脾、助消化。葫芦瓜　清热利尿、除烦止渴。西洋菜　清肺热、润肺燥。白菜 　　清热利水。枸杞子　又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。丝瓜 　　又名胜瓜，清暑、解渴、健脾。莲藕 　　生食清热、凉血、散瘀；熟食健脾开胃、补血生肌。芹菜 　　健胃、利尿、降血压。南杏仁　又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。

蟹 　　　清热散血、养筋益气。

鲫鱼 　　利尿消肿、益气健脾、解毒。

来源/广东煲汤