↑渔妇们在沙滩上晾晒海带

提起海带，大家会联想到什么呢？是海带排骨汤？凉拌海带丝？还是海带红烧肉？毫无疑问，这是“吃货”们首先会想到的。然而对于一位严谨认真的医学专家来说，海带有着无穷无尽的药用研究价值。

“海带，咸，寒，无毒。出东海水中石上，似海藻而粗，柔韧而长。今登州人干之以束器物。医家用以下水，胜于海藻、昆布。”“海带主治催生，治妇人病，及疗风下水。”“治水病瘿瘤，功同海藻。”在千百年前，博大精深的中华医学就已经发现了海带的药用价值。

↑渔妇在晾晒海带

随着现代医学的深入研究，发现其在防治甲状腺肿、预防心脑血管病、美容、减肥等多个方面，都有着积极的治疗效果。而在此次的第十二届海峡两岸中医药学术交流论坛上，医院的医学博士林升，还向我们介绍了海带在抗癌、抗肿瘤方面的药用价值。

“海带作为餐桌上的菜肴在平潭家喻户晓，作为中药昆布（海带的别称）在临床上用来防病治病也有着悠久的历史。”林升告诉记者，早在公元年的《広済方》以及以后的重要中医书籍上都记载着海带具有“软坚散结”的功效，常可用于治疗“瘿瘤”（甲状腺肿）、“积聚”（肿瘤）等病症的记载。

↑图自网络

“历史上由于条件局限等原因，海带的药用价值一千多年来也都只是停留在这一水平上。最近几十年对其有效成分的通过科学提取，再经活体及细胞分子生物学等方面的研究，证明海带中含有的岩藻聚糖硫酸酯（一种化学物质）具有抗菌，抗病毒，抗凝血，抗肿瘤等多种生物活性，被认为是最具开发价值的海洋生物之一。”林升说。

↑林升在实验室

年全国恢复高考后，林升考上了当时的福建中医学院医疗系。年大学毕业，他顺医院。但为了进一步提升自己的医技水平，年，林升开始自费留学日本国立浜松医科大学。

“在日本国立浜松医科大学消化内科，我主要学习和从事的是胃动力学等方面的研究。”林升说，获得医学博士学位后，他被要求留在学校的光量子医学研究中心，先后担任客座研究员、特任研究员、浜松医疗学院临床研究室主任、日本国立静冈大学研究员等职务。

↑林升在实验室

“在这期间，我主要从事胆碱能受体介导的胃动力学、糖尿病胃轻瘫、胰岛素分泌机制、神经及胰岛组织的再生。”一次偶然的研究，林升接触到了海带多糖的抗癌机制等方面的课题。

年，实验区对外引进医疗人才，林升作为其中的一员回到了平潭。“之所以选择回来，是希望用自己点滴的知识，为家乡的医学科研与医学教育水平的提高尽点微薄之力。”林升说。然而，回到平潭后，林升惊喜地发现平潭的海带资源丰富，并且是研究多糖的抗癌机制优良的选料。“在经过研究后，我发现平潭的海带，具有叶宽，质厚，富含这种多糖等特点，是提取岩藻聚糖硫酸酯难得的原材料。”

↑海带多糖提取物

而在之前的研究中，林升就发现从海带中提取的岩藻聚糖硫酸酯可以影响细胞钙离子通道的开闭，限制细胞的活动，抑制细胞的吞噬功能等。具有很强的抗癌作用（诱导癌细胞凋亡）。这一结果在第十二届海峡两岸中草药学术交流论坛上作了“中药昆布提取物岩藻聚糖硫酸酯抗癌机制的探讨”的研究发表。

↑渔妇们在沙滩上晾晒海带

平潭海产类药材药材丰富，除了以上介绍的海带，还有一种在日常生活中不被我们所







































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