九贺烹割料理凤岗店，在凤岗永盛北路往东深二路，过永盛大桥前行一百米就到了九贺烹割料理店，如不注意容易被略过，因封闭式门面，给人一种神秘感。

当进入店内，发现内有乾坤，漂亮的服务员热情的问候语，得体大方的引导服务，让你感受到宾至如归。

九贺用心制作每一份美味料理，

内部环境让食客享受优雅大气的氛围，

品尝美食，

享用地道的日本风味料理。

关于料理：

料理是起源于中国，但是是在日本开始广为流传的。但是日本的寿司相对来讲就是以生冷为主的，但它的口感其实对于我们中国人来说，并不是很多人被大众化接受的，国人食用熟食具多。

聆听音乐：

关于料理的席位：

先说吃料理的席位，一般分三种，吧台（カウンター）、餐桌（テーブル）、个室（個室、座敷）。“吧台”这个听起来有点洋气的词，确实日本很常见的一种吃饭形式，不管拉面店还是定食、小吃店，几乎都有围着厨师一圈。

在日本料理里，站在吧台前的厨师也可以叫板前，其中最高位的那个叫板長（いたちょう），香港那个开得风生水起的板長寿司，应该就是这个意思。

吧台的好处是可以看到厨师做料理的样子，比较利于互动和交流，尤其是一个人去吃饭的话，也不会那么寂寞。餐桌的话，一般也是4到8人的小型席位，有的直接是普通桌椅，也有稍微高出一截的半坐席形式。

九贺二楼环境优雅

二楼有服务员跟踪服务

什么是烹割料理？

像这样以吧台和餐桌为中心的形式，被称作“割烹”，日本京都的千花和奈良的和やまむら就是典型的代表，这个概念明治后期才开始在大阪流行起来，不同于以个室、坐席为中心，气氛过于典雅严肃的料亭，“割烹”不一定讲究提前预定套餐，也可以你当场有个念头，突然想吃什么了，好比《深夜食堂》里的场景，告诉板前料理师一声，他能做的就给你做。只是高级的割烹料理店，还是提前预定套餐的比较多。

所以九贺割烹料理，在凤岗高档次的料理店，很多料理食材需前提预订，尤其位置需提前预订，避免到店客满。

九贺烹割料理预约——

所以说，还是事先弄清楚想要的是什么气氛，和什么人，还有怎样的场合，九贺烹割料理店二楼有大房间，可以容纳几十个人，用来办宴会和小型活动的房间，如人多，二楼一排房间都可以打通，形成一桌长条宴席。

两三人的话，小房间的气氛更合适。九贺室坐榻榻米餐桌适合国内食客。

九贺烹割料理美食理念：

日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的主要精神，起烹调式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐的搭配的意境。

日本料理主要分为三类：

本膳料理、

怀石料理

会席料理。

以传统的文化，

习惯为基础的料理体系。

在十分正式的日本宴席上

将菜放在有脚的托盘上使用。

在茶道会之前

给客人准备的精美菜肴。

日本料理本身的餐饮文化特点

也使日餐价格

在看不见中陡然上升。

在美食之都大阪，

素有“吃到破产”

来形容日本料理的美味。

日本料理所选择的材料

是以新鲜海产品

和时令新鲜蔬菜为主，

具有口感清淡、

加工精细、色泽鲜艳、

少油腻等特点

是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、

食主料、唯美带咸，

有时捎带甜酸和辣味。

清淡、不油腻、精致、

营养、着重视觉、味觉、

器皿之搭配、

是为日本料理的特色。

九贺割烹料理凤岗店

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