一,常用的道地药材

1、川药:主产地四川、西藏。如川贝母、川芎、黄连、川乌、附子、麦冬、丹参、干姜、白芷、天麻、川牛膝、川楝子、川楝皮、川续断、花椒、黄柏、厚朴、金钱草、五倍子、冬虫夏草、麝香等。

2、广药:又称“南药”,主产于广东、广西、海南及台湾。如阳春砂、广藿香、广金钱草、益智仁、广陈皮、广豆根、蛤蚧、肉桂、桂莪术、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、化橘红、樟脑、马钱子、槟榔等。

3、云药:主产于云南。如三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、诃子、草果、儿茶等。

4、贵药:主产于贵州。如天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂等。

5、怀药:主产于河南。如“四大怀药”——地黄、牛膝、菊花、山药;天花粉、瓜蒌、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸等。

6、浙药:主产于浙江。如著名的“浙八味”——浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬;温郁金、莪术、杭白芷、栀子、乌梅、乌鞘蛇等。

7、关药:主产于山海关以北、东北三省及内蒙古东部。如人参、鹿茸、辽细辛、辽五味子、防风、关黄柏、龙胆、平贝母、刺五加、升麻、桔梗、蛤蟆油、甘草、麻黄、赤芍、苍术等。

8、北药:主产于河北、山东、山西以及内蒙古中部。如党参、酸枣仁、柴胡、白芷、北沙参、板蓝根、大青叶、青黛、黄芩、香附、知母、山楂、金银花、连翘、桃仁、苦杏仁、薏苡仁、小茴香、大枣、香加皮、阿胶、全蝎、土鳖虫、滑石、代赭石等。

9、江南药或华南药:主产于长江以南,南岭以北(湘、鄂、苏、赣、皖、闽等)。如茅苍术、南沙参、太子参、明党参、枳实、枳壳、牡丹皮、木瓜、乌梅、艾叶、薄荷、龟板、鳖甲、蟾酥、蜈蚣、蕲蛇、石膏、泽泻、莲子、玉竹等。

10、西药:主产于“丝绸之路”的起点西安以西的广大地区(陕、甘、宁、青、新及内蒙古西部)。如大黄、当归、秦艽、秦皮、羌活、枸杞子、银柴胡、党参、紫草、阿魏等。

11、藏药:主产于青藏高原地区。如“四大藏药”——冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、藏红花;甘松、胡黄连、藏木香、藏菖蒲、余甘子、毛诃子、麝香等。

其它:西宁大黄;宁夏枸杞;福建泽泻;山东阿胶;安徽宣城木瓜;江西枳壳。

二,中药材适宜采收期确定的一般原则

1、双峰期,即有效成分含量高峰期与产量高峰期基本一致时,共同的高峰期即为适宜采收期。许多根及根茎类中药,在秋冬季节地上部分枯萎后和春初植物发芽前或刚露苗时,既是有效成分高峰期,又是产量高峰期,这个时期是它们最适采收期;如莪术、郁金、姜黄、天花粉、山药等。

2、当有效成分的含量有一显著的高峰期,而药用部分的产量变化不大时,此含量高峰期,即为适宜采收期。如三颗针根的适宜采收期应是落果期。

3、有效成分含量无显著变化,药材产量的高峰期应为最适宜采收期。如牡丹皮以3年生者为最佳采收年限

4、有效成分含量高峰期与产量不一致时,有效成分总含量最高时期即为适宜采收期。

如栽培人参应以6年生者秋季为适宜采收期。

5、有些药材,除含有效成分外,尚含有毒成分,在确定适宜采收期时应以药效成分总含量最高、毒性成分含量最低时采集为宜。

三,常用的产地加工方法

1、拣

将采收的新鲜药材中的杂物及非药用部分拣去,或将药材拣选出来。如牛膝去芦头、须根;白芍、山药除去外皮。

2、洗

药材在采集后,表面多少附有泥沙,要洗净后才能供药用。有些因质地疏松或黏性大的药材,水中洗的时间不宜长,如瓜蒌皮等。有些药材含大量的黏液质,遇水结成团,不易散开,不能水洗,如葶苈子、车前子等。具芳香气味的药材一般不用水淘洗,如薄荷、细辛等。

3、漂

用水溶去部分有毒成分,如半夏、天南星、附子等。还有些药材含大量盐分,用前需漂去,如咸苁蓉、海螵蛸、海藻、昆布等。

4、切片

较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材大多趁鲜切块、片,以利干燥;如大黄、土茯苓、乌药、鸡血藤、木瓜、山楂等。但某些具有挥发性成分或有效成分容易氧化的药材,不宜提早切成薄片干燥或长期贮存,否则降低药材质量;如当归、川芎、常山、槟榔等。

5、蒸、煮、烫

含黏液汁、淀粉或糖分多的药材,用一般方法不易干燥,须先蒸、煮或烫处理,以便易于干燥。白芍、明党参煮至透心,天麻、红参蒸透心;太子参、红大戟置沸水中略烫。有的经加热处理后,不仅易干燥,有的便于刮皮,如明党参、北沙参等;有的能杀死虫卵,防止孵化,如桑螵蛸、五倍子等;有的熟制后能起滋润作用,如黄精、玉竹等;有的不易散瓣,如菊花等。

6、揉搓

药材在干燥过程中皮、肉易分离而使药材质地松泡,干燥过程中要经常揉搓,使皮、肉紧贴,达到油润、饱满、柔软或半透明等目的,如玉竹、党参、三七等。

7、发汗

“发汗”:指药材在加工过程中为促使变色,增强气味或减小刺激性,有利于干燥,常将药材堆积放置,使其发热、“回潮”,内部水分向外挥散。如厚朴、杜仲、玄参、续断等。

8、干燥

干燥目的:及时除去药材中大量水分,避免发霉、虫蛀以及有效成分的分解和破坏,利于贮藏,保证药材质量。

四,《中国药典》规定药材加工的干燥法

(1)烘干、晒干、阴干均可的,用“干燥”表示;

(2)不宜用较高温度烘干的,则用“晒干”或“低温干燥”(一般不超过60℃)表示;

(3)烘干、晒干均不适宜的,用“阴干”或“晾干”表示;

(4)少数药材需要短时间干燥,则用“曝晒”或“及时干燥”表示。

                







































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